Mango lassi
Sodavand 1,5L
Kingfisher Beer 33 cl.
Carlsberg Nordic 33 cl.
Vol. 0,5%
Rødvin | Primitivo Luccarelli 75cl.
Frugtig og let sødmefud rødvin fra Italien
Rødvin | Shiraz McPherson 75 cl.
Saftig og let krydret rødvin fra Australien
Rødvin | Côtes du Rhône 75 cl.
Tør og kraftig økologisk rødvin fra Alain Jaume i Frankrig
Hvidvin | Bianco Luccarelli 75 cl.
Frugtig og halvtør hvidvin med medium fylde fra Italien
Hvidvin | Chardonnay McPherson 75 cl.
Frisk og tør hvidvin med god mineralitet
Hvidvin | Riesling Greenleaf 75 cl.
Charmerende frugtig og økologisk hvidvin med masser af karakter fra Tyskland
Rosé | Cinsault Louis Eschenauer 75 cl.
Klassisk frisk og lækker lyse rosé fra det sydlige Frankrig
Den Klassiske | 2 personer
Menu til to personer. Flere kuverter kan tilvælges.
Momos kylling, Masala Prawns, Chapli kebab, Coleslaw, Lamme-doPiaza, Butter Chicken, Daal, Chutneys, Naan og ris.
Den Veganske | 2 personer
Menu til to personer. Flere kuverter kan tilvælges.
Momos vegansk, Vegan Rolls, Pakora, Kachumber, Vegansk biryani, Palak, Mixed sabzi, Daal, Chutneys, Naan, Ris
Pakora (VG)
🌶️ | En populær indisk snack, som i mange asiatiske lande nydes døgnet rundt og som typisk bliver serveret sammen med chai te. Kartofler og løg vendt i kikærtemel og krydderier.
Momos (VG)
🌶️ | Kært barn har mange navne. Pi kinesisk kaldes di "xiao mian", på mongolsk "buuz", på japansk "gyoza" og på koreansk "mandu". Dumplings med krydderier serveret med chutney
Okra (VG)
🌶️🌶️ I Okra eller bhindi, som de hedder på indisk, er en lækker bælg, der er en uundværlig ingrediens i det indiske køkken. Friturestegt med kikærtemel og Dhaba masala.
Masala Prawns
🌶️ | En klassisk street food ret fra Goa. Kæmperejer med fish masala
Chapli Kebab
🌶️🌶️ | På gaderne i centralasien får man chapli-kebab, som er Asiens svat på en burger. Den bliver serveret på nann med chutney og friske løg pakke ind i avispapir. I pakistan og Afghanistan vil man få retten med oksekød. Hakket oksekød med tomater og krydderier.
Rolls med kylling
🌶️ | Rolls er en meget populær streetfood-ret overalt i Indien. Oprindeligt stammer rolls fra Kolkata, Vestbengalen. Spydristet kebab pakket ind i et paratha-brød.
Coleslaw (VG)
Indisk version af coleslaw. Strimlet kål vendt i hjemmelavet flødemayonnaise, toppet med granatæblekerner og mandler
Kachumber (VG)
Forfriskende salat, som passer perfekt til curries. Agurk, tomat og løg, toppet med friske koriander og mynte
Chaat (VG)
En ret der har fået en ikonisk status hos streetfoodsælgerne i Indiens gader. Sød kartoffel, salat, puffede ris, tamarind med sød yoghurt
Chicken Tikka
🌶️🌶️ I det nordlige Indien er tikka en meget populær streetfoodret, hvor den nydes med chutney og naan. Kylling overlår med masser af smag fra krydderier
Vegetar Tikka (VG)
🌶️🌶️ | I Indien spiser omkring 80% af befolkning vegetarisk. Det hænger i høj grad sammen med religion. Hinduer, jainister og taoister spiser f.eks. ikke kød, og derfor finder man i Indien også en meget lang tradition for vegetarretter. Sæsonens grøntsager grillet på en pande med Dhaba krydderier.
Lammekoteletter
🌶️🌶️ |. Marinaden giver koteletterne masser af smag, og gør dem samtidig super møre. Lammekoteletter marineret med aromatiske krydderier.
*Chicken Karahi
🌶️🌶️ | Safis familie har gennem årtier serveret denne afghansk-inspirerede ret ved festlige lejligheder. Kylling med krydderier, tomater, chilli og koriander. *Vinder af European Street Food Award
Butter Chicken
🌶️ | Klassisk indisk ret, som har spredt sig til reten af verdenen. I australien og New Zealand bruges retten som tærtefyld. Kylling i cremet flødesovs toppet med mandler.
Kofta Curry
🌶️🌶️ | Kofta curry er en eksotisk indisk sauceret, der består af to del: kofta og curry. Kofta'en er dybest set frikadeller med tomat og løg sauce ned masser aromatiske krydderier.
Lamme-doPiaza
🌶️🌶️🌶️ | På hindi betyder "do" to, og "piaza" betyder løg. Lammekød med løg og krydderier.
Daal (VG)
🌶️🌶️ | En berøm nordindisk ret, som er særlig populær i Punjab. Linser i tomatsovs og krydderier.
Mixed Sabzi (VG)
🌶️🌶️ | Mixed sabzi er en vegetarret, der får sin smag fra de mange grøntsager. Blomkål, kartofler, aubergine i løg og tomatsauce med Dhaba masala.
Mamas Biryani (VG)
🌶️🌶️ | Denne mellemøstlige risret er med årene blevet integreret i det indiske køkken og mange anser nu retten som indisk. Aromatiske bagte sella-ris tilberedt med grøntsager og rosiner. Serveres med raita.
Mamas Biryani Kylling
🌶️🌶️ | Denne mellemøstlige risret er med årene blevet integreret i det indiske køkken og mange anser nu retten som indisk. Aromatiske bagte sella-ris tilberedt med kylling, grøntsager og rosiner. Serveres med raita.
Fiskefilet med Pomfritter
Butter Chicken med Ris
Butter Naan (V)
Naan tilberedt i tandooriovn
Garlic Naan (VG)
Plain Paratha (VG)
Chutneys (V)
Raita, myntedressing og mangochutney.
Raita (V)
Hjemmelavet yoghurtdressing, med mynte og agurk
Ris ekstra (VG)
Dampede ris med krydderier
Papadam (VG)
Indiske chips med kommen
Alou Paratha (VG)
Kontrolrapport
Dhaba Køge: Se kontrolrapport
Dhaba Næstved: Se kontrolrapport
Dhaba Nykøbing F: Se kontrolrapport
Dhaba Vordingborg: Se kontrolrapport
Dhaba Tivoli Food Hall: Se kontrolrapport
Dhaba Kbh K: Se kontrolrapport